หม่อนเป็นพืชท้องถิ่นไทยที่มีการใช้ประโยชน์ในหลายส่วน ทั้งใบที่สามารถนำมาเลี้ยงไหม เพื่อผลิตเป็นผ้าไหมอัตลักษณ์ไทย นำมาแปรรูปทำชาใบหม่อน และยังให้ผลที่มีคุณประโยชน์ สามารถรับประทานเป็นผลสด หรือแปรรูปเป็นเครื่องดื่มและขนมที่หลากหลาย

​

ด้วยการเริ่มต้นพัฒนานานกว่าปี ฟอร์ทไบโอมร่วมมือกับไร่อุดมฝน ไร่หม่อนออแกนิคในจังหวัดชัยนาท เพื่อยกระดับน้ำหม่อนให้มีคุณประโยชน์เพิ่มขึ้น โดยการสนับสนุนโพรไบโอติกสายพันธุ์ไทย เพื่อใช้ในการแปรรูปเป็นน้ำหม่อนโพรไบโอติก แบบ fresh farm made เปลี่ยนรูปแบบการทานอาหารเสริมแบบเดิมๆ มาเป็นการทานอาหารที่มีคุณประโยชน์และรสชาติอร่อย และมีผลตรวจคุณภาพและความปลอดภัยทางวิทยาศาสตร์รองรับ

​

การพัฒนาน้ำหม่อนโพรไบโอติก เป็นนวัตกรรมที่ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตรแปรรูปจากหม่อน ให้เกิดจุดขายในตลาดสินค้าสุขภาพ ช่วยเพิ่มตลาดและขยายกลุ่มลูกค้าให้เจ้าของสวนมีรายได้เพิ่มขึ้น

​

ลูกหม่อนมีสารที่เป็นประโยชน์หลากหลายแก่ร่างกายของเรา เช่น แอนโธไซยานินและฟลาโวนอยด์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี วิตามินเอและวิตามินบี นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่ช่วยให้จุลินทรีย์โพรไบโอติกเติบโตเพิ่มจำนวนและสร้างสารที่มีประโยชน์ได้ดี เมื่อน้ำหม่อนไทยมารวมกับโพรไบโอติกสายพันธุ์ไทย จึงเป็นการนำเอาคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมาผนวกให้เพิ่มขึ้น  ทั้งยังได้รสชาติอร่อย ทานง่ายเหมาะกับทุกเพศทุกวัย